Søkeresultater

De vokser sykt fort, og under jorden, så de er kanskje allerede i vill krig med hverandre. Du vil få problemer med å skille dem på høsten.

Jeg satte et brygg med Philly Sour på søndag. Det putrer og går fint fortsatt. Er det noen andre som har rukket å gjøre seg noen erfaringer?

Den var heftig. Blir spennende å høre hva andre mener. Post gjerne her, om du får noe svar. Sent fra min LON-L29 via Tapatalk

Første Birger en min brukte flere måneder på å bli skikkelig karbonert. Det gikk fryktelig sakte. Men det passet greit, siden ølet allikevel skulle stå lenge før det skulle drikkes. Tålmodighet må til. Sent fra min LON-L29 via Tapatalk

Hvor kan man kjøpe hydraen hen? Må den importeres?

Ja, jeg leste jo det, men ville bare 2 x sjekke, om noen hadde kommet opp med en idé, så sinnssyk og vill, at det faktisk fungerte. Takk likevel :D

Dere som brygget i fjor - det er tvangskarbonering som gjelder her, eller hva? Sent fra min LON-L29 via Tapatalk

Jeg har alltid varmet det opp, nettopp for sikre, at lactoen tar kvelden. Det er forskjell på hvor mye humle de forskjellige bakteriene tåler, fra ingenting til noe, til ganske mye, og så tar det tid. Har du da litt søl oppe på veggen av karet, vil ikke bakteriene der dø. Kok/pasteurisér, så er...

Jeg har kjelesyrnet mange ganger. Ingen problemer med det. Så lenge du kan sirkulere kokende vann over alt etterpå, blir du kvitt lakto. Med HERMS er vel ikke sirkulering av varmt vann et problem, men det kan vel være deler der, som er vanskelige å komme skikkelig til. Du må være nøye! Sent...

Så lenge du klarer å holde det lufttett, og etterpå er nøye med å desinfisere, bør det gå bra. Sent fra min LON-L29 via Tapatalk

Jeg bruker cbc på sterke øl, og de som har stått leeenge på kaka. Sent fra min LON-L29 via Tapatalk

Første test av årets Birger. Nydelig smak. Litt tjukk enda, litt for søt enda, og litt lite co2 enda. Sent fra min LON-L29 via Tapatalk

Hvordan flytter man 198l øl i 'all hast'? Edit: flere dunker, ja... Sent fra min LON-L29 via Tapatalk

Jeg flasket Birger i dag. 1102 til 1028.har stått en uke varmt, og siste 5-6 dager bare tilfeldig plopp. Mindre bitter enn i fjor, og mer langs lakrislinjene, enn fjorårets Birger som i hvert fall etter hvert har landet på blomster og bær. Det blir veldig spennende å se hvor det bærer i år. Jeg...

Gutter! Vi nærmer oss post 1940. Da må vi klare å gjøre noe gøy, vel! Kanskje en samlepost, eller en uttalelse, eller historisk innhold..? Noe må vi gjøre! Sent fra min LON-L29 via Tapatalk

Jeg gjæret halvparten med Brett i fjor, og synes det har fungert veldig bra. Sent fra min LON-L29 via Tapatalk

Jeg sto opp i natt for å sjekke, og da var blowoff full av skum, gjær, og kruttslam. Renset, vasket og tørket, og gikk og la meg. I morges var det samme igjen. Men lokket holdt, og sølet kom oppi baljen jeg satte blowoffglasset oppi. Nå er det sjektetøffing i glasset, og rom sjø herfra og ut...

Jeg skal straks i gang med kok nå. Heldigvis nydelig vær, så jeg har kost meg, selv med dobbelmesk. Pusser opp, og derfor er varandaen full av skrot. Ser jo ut som drivgods fra Blucher dette her Sent fra min LON-L29 via Tapatalk

Jeg har flere humlesorter, og felles for dem alle sammen, er at de må tuktes hardt for ikke å ta over hele hagen. Jeg har Primadonna, Centennial, Cascade, og en norsk gardshumle. Alle vokse sinnsykt raskt. Sent fra min LON-L29 via Tapatalk

Dette ølet er og skal være "like" krevende for bryggeren som det var å stå på sin post på Oscarsborg natt til 9. April 1940. Birger Eriksen gjorde ingen kompromisser, det skal ikke vi heller gjøre. Name Type # %/IBU Maris Otter (Crisp) (6,5 EBC) Grain 1 77,0 % CHÂTEAU SPECIAL B® (300,2 EBC)...