Søkeresultater

Jaja, plukker den alltid i deler og vasker umiddelbart etter endt tapping. Samme når den ligger i star-san.

Brygget en 12 liters batch med Nøgne Porter (bryggselv oppskrift) med S-04. Smakte nydelig under hele 14-dagers gjæringsprosessen. Flasket denne i god tro om at dette ble en "number one". Etter en uke på flaske, smakte det syrlig, og ingen karbonering. Etter 2 uker (nå), litt karbonering, og en...

Har du ikke ca 60cm mellom platetopp og ventilator? Jeg har det, og det er god plass. Jeg bruker dyppvarmer, likevel om det er induksjon, da det besparer svært mye tid på oppvarming og kok. Har også ikea kran, der hele «silen» er skult innvendig. Fikk kjøpt overgang til gardena hos en rørlegger

Jeg vurderte også brygger, men hadde ikke plass til å brygge med avtrekk (ei heller garasje). Gikk for 36 liters BIAB som jeg bruker på platetoppen under ventilatoren. Bruker en ebay dyppvarmer i tillegg. Fungerer utmerket, på hittil 3 batcher. Betalte vel 3200 for et sett med kjele, pose og...

Jeg har lenge hatt lyst til å smake Kölsch, men finner det verken på polet eller som butikkøl (selv i de butikkene med stooort utvalg). Er denne stilen så liten?

Altså, nå ligger det et manus bak enhver underholdningsprogram. De dukker ikke bare opp på restauranter, arrangementer etc uten å ha gjennomgått et manus med de aktuelle personene de møter. Dette er nok nøye gjennomtenkt hvordan det skal framstilles.

Hvilken øl/gjær? Dunken kan ikke stå utendørs, uten noe form for temperaturkontroll. Siger temperaturen under 10 grader (for pils/lager) vil gjæringen fort stoppe opp.

Prøvd å røre opp gjær? Forsiktig altså. Mange mener vugging er nok, men somregel er den nogså komprimert i bunn, slik at det har dårlig innvirkning.

Hvilken temperatur gjærer du på? Min stoppet på 1.010

Satte denne på fredag med S-04. Smakte på den nå (3 dager siden bryggedag), og smaker nyyydelig. Kunne drukket den slik den er nå, enda den skal få 2 uker til å karet, 2 uker karbonering, samt 2 uker kaldt

Jeg fikk 10 poeng over forventet OG på begge mine første brygg nå. Den ene var beregnet til en OG på 1.070, men havnet på 1.080. Den andre skulle havne på 1.043, men havnet på 1.053. Jeg bruker BIAB. Bruker en grillrist fra biltema (passer perfekt med håndtakene på risten plassert ned i kjele...

Fikk tilbakemelding på et innlegg på facebook-gruppe at jeg hadde for lite gjær. Skulle ha vært 2 pakker, mens settet medfulgte det bare 1 pakke. Spurte Vestbrygg om dette for en uke siden, uten tilbakemelding.

Har både svirret opp bunnfallet og økt temperaturen 2-2,5 grader, uten at dette ga noe utslag. Sukkertilsetningen var mitt siste trekk før flasking

Jepp. Vil tro at utgangspunktet på1.017 ble økt til 1.020 (3 poeng opp pga sukker). Etter dette har den altså sunket til 1.014 Skal la den stå i et par døgn nå, og se om den fortsetter videre nedover. Eventuelt tilsetter jeg nye 150g. Mulig det ligger noe bak dette, at den kryper litt ned etter...

Leste et sted at det å tilsette sukker kan få ned SG. Tilsatte 150g hvitt sukker kokt i litt vann i går kveld, nå har den sunket 3 poeng.

Dette har jeg gjort manuelt på begge batcher. Har både varme og kjøle.

Neste brygg blir Nøgne Porter og en Kölsh, så holder meg vekk fra Belgiske gjærer en stund. Og selvfølgelig, med gjærnæring heretter

Ramping? Der falt jeg av

Hydrometeret har jeg sjekket flere ganger. Måler temp med manuelt glasstermometer og digitalt. Mulig jeg henger meg litt vel mye opp i oppskriften

Har selvfølgelig endel utstyr som jeg kjøper på sikt. Kjøper ferdige sett til å begynne med. Følger med en pakke til Møllaren (OG 1.045), og to pakker Sinterklaas (OG 1.072). Gjærnæring har jeg glemt å kjøpe. Oksygentilførsel var med kraftig vugging/risting på kjøkkenbenk (setter karet 45 grader...