I dag har jeg en T-bone steak i min Souvide supreme på hele 1,5Kg. Ligger i vann på 56 grader C i 6 timer å skal deretter svis på direkte varme på grillrister i fyrings boksen til smokeren.
Til dere som ikke har fått dere souvide så er det bare en ting å si, Løp å kjøp!! kjøtt og fisk blir helt...