Gjærer denne ?

Per Berge

Per Berge

 
Satte en Pilsner til ferm på søndag, men jeg er usikker på om den faltisk gjærer. Trykket er akkurat slik det skal men jeg syns det er merkelig stille ift andre batcher jeg har brygga av denne. Da høres det som regel ett sus fra ventilen i kjøleskapet allerede morgen etter, seinest kvelden på dag to
Ser det riktig ut for dere andre ? Jeg har det ikke travelt så det er ikke det
 

Vedlegg

  • 20250225_110108.jpg
    20250225_110108.jpg
    100,7 KB · Sett: 29
  • 20250225_110112.jpg
    20250225_110112.jpg
    101,1 KB · Sett: 29
Ikke for å kverulere, kun lurer. Hva er man ute etter sålenge man har temperaturkontroll med kjøleskap og starter med trykk. Skjønner at man trykksetter etterhvert på slutten for å kunne få litt karbonering, men det er vel ingen estere man trenger å undertrykke i starten om man har temperaturkontroll.
 
hrukin skrev:
Ikke for å kverulere, kun lurer. Hva er man ute etter sålenge man har temperaturkontroll med kjøleskap og starter med trykk. Skjønner at man trykksetter etterhvert på slutten for å kunne få litt karbonering, men det er vel ingen estere man trenger å undertrykke i starten om man har temperaturkontroll.
Klikk for å utvide...

Man undertrykker bokstavelig talt estere med trykk på samme måte som man ville gjort ved lavere temp. Så det er ingen fordel hvis man har god tid. Har sett noen forsøk som viser at man faktisk får høyere verdier av f.eks diacetyl under trykk
 
Du må logge inn eller registrere deg for å svare her.

Similar threads

P
FWK - Fredagspils under trykk - hvor lenge før tapping?
Svar
3
Sett
691
Finn Berger
Finn Berger
M
Med denne forsøk på brygging av en Pale ale med smak av noen julekrydder
Svar
4
Sett
525
msevland
msevland
TorfinnS
Robust porter med London gjær
Svar
10
Sett
821
Finn Berger
Finn Berger
MortenSickel
Gjære på gjærkake
Svar
16
Sett
1K
Finn Berger
Finn Berger
B
For mye gjær
Svar
9
Sett
559
hrukin
H
Tilbake
Topp