Samletråd for internettvarp av bryggerinteresse

Petter Mandt skrev:

Eksistensielt spørsmål; Er kvantumskjøp ett varp? Vel jeg poster dette følgende spørsmål i denne tråden, da jeg tror mange med samme lidelse som meg følger denne (tråden):
Har lekt med tanken på å teste ut ALDC en god stund. Det virker som har mer for seg enn aromaenzym, (som ikke ser ut til å funke serlig bra). Men White Labs versjonen (til én batch) koster kr 65 pr dose. Mens kjøper man en kilo

ALDC for å unngå hop creep og diacetyl i øl

ALDC brukes for å unngå hop creep og diacetyl ved brygging av øl. Kjøp her, Brewshop.no. Råvarer for bryggerier.

brewshop.no

(som holder til 1000 til 5000 batcher á 20l), koster det kr 3300. Dvs rundt 1 kr pr batch, (kr 0.66-3.30). Så da kommer 1000kr 3300kr-spørsmålet;
Spleiselag?

ps: produktet hindrer ikke hop creep, derimot dannelse av diacetyl som ett resultat av hop creep og ufullstendig (etter)gjæring. Det kan dermed også være nyttig for utålmodige bryggere, (personlig stoler jeg på diacetyl-hvil/lagring for dette formålet, men for tørrhumlede øl kunne jeg gjerne sluppet dette, derfor ønsket om å teste produktet).

Klikk for å utvide...

MortenSickel skrev:

Dette er for de som går seriøst inn...

Gjæringstanker | FINN-torget

3000 liters gjæringstanker 3 stk (en er solgt), kan selges hver for seg også De er uten kjølekapper. Merke er L-Inox. Koblinger følger med. De har blitt brukt som lagringstanker på kjølerom i påvente av tapping. De er hele og fine. 15.000.- pr. tank 35.000.- for alle tre. Informasjon om...

www.finn.no

Klikk for å utvide...

Finn Berger skrev:

Ett brygg hvert annet år .... ja, jo - men hva skal jeg gjøre innimellom de brygga?

Klikk for å utvide...

Amarillo skrev:

Drikke øl?

Klikk for å utvide...

Bård Mathisen skrev:

Vis vedlegget 70243

Jeg har flere av denne typen, og har tenkt flere ganger å få med folk og brygge stort en fin sommerdag.
Hva ville vært det enkleste å brygge mon tro ? Jeg tror de er ca 400 liter, kanskje større. Innebygd kjølespiral.

Klikk for å utvide...

Amarillo skrev:

Here we go, hold på lommeboka, eller gjem deg under en stein hvis du ikke «trenger noe» i bryggeriet.

Black Week tilbud på alt innen ølbrygging

Black Week hos Brewshop - Årets største salg av kvalitetsprodukter for hjemmebryggere. Kjøp på nett.

brewshop.no

Klikk for å utvide...

Amarillo skrev:

Here we go, hold på lommeboka, eller gjem deg under en stein hvis du ikke «trenger noe» i bryggeriet.

Black Week tilbud på alt innen ølbrygging

Black Week hos Brewshop - Årets største salg av kvalitetsprodukter for hjemmebryggere. Kjøp på nett.

brewshop.no

Klikk for å utvide...

Jo skrev:

Ser på det hele kornet som jeg trodde jeg bestilte ferdig knust… er det noen som har erfaring med crushmaster-møllen? Er det bedre å bruke nok penger på noe annet?

Klikk for å utvide...

Bård Mathisen skrev:

500 gram US-05 til kr 999 hos Ølbrygging. Regner med den har kort utløpsdato da f.eks Verdant koster 1849 for 500 gram.
Kan tørrgjær oppbevares i fryseren uten problem ?

Klikk for å utvide...

B2B AEB FERMOALE AY-4 Tørrgjær - Hopstore.no

Fermoale AY4 er Amerikansk Ale gjær av meget høy kvalitet! Også kjent som Chico gjær og er blant de mest brukte ølgjærene på markedet. Gir deg fast skum og holder seg godt i suspensjon under gjæring Den har høy evne til å gjære ut, flokulerer br

www.hopstore.no

Bård Mathisen skrev:

500 gram US-05 til kr 999 hos Ølbrygging. Regner med den har kort utløpsdato da f.eks Verdant koster 1849 for 500 gram.
Kan tørrgjær oppbevares i fryseren uten problem ?

Klikk for å utvide...

Bård Mathisen skrev:

500 gram US-05 til kr 999 hos Ølbrygging. Regner med den har kort utløpsdato da f.eks Verdant koster 1849 for 500 gram.
Kan tørrgjær oppbevares i fryseren uten problem ?

Klikk for å utvide...

Finn Berger skrev:

Ut fra hva jeg har sett av råd, er det lenger holdbarhet i fryser enn i kjøleskap. Og jeg hadde ingen problemer med en pose New England fra Lallemand som hadde ligget i kjøleskapet mitt til over ett år over utløpsdatoen. Men den var altså uåpna.

Produsentenes råd vil være nokså konservative. 6 måneder i fryser for ei åpna pakke er vanlig. Jeg vil tru den holder vesentlig mye lenger. Men jeg ville vakumert mindre porsjoner, og putta dem i ei glasskrukke med tett lokk. Det skulle gi optimal beskyttelse mot fukt og luft.

Klikk for å utvide...

Petter Mandt skrev:

Jeg har lest det motsatte. Tørrgjær er ikke helt tørr, den inneholder en andel vann. Problemet med frysing er bla. at vannet krystaliseres, og kan trenge ut, (som man ofte ser på fryst mat som har ligget lenge, og vannet er krystalisert ut på overflaten).
Når det er sagt; Jeg har også (tidligere) oppbevart posjonsposer med gjær (11g) i fryser, og det har funka fint. Men etterhvert gikk jeg over til å oppbevare i kjøl. Kjøpte en 1/2kg 34/70 for 1 år siden, og har godt over halvparten igjen … håper den holder en stund til …

Klikk for å utvide...