Tråden for dumme spørsmål.

Amarillo skrev:
Spennende dette da, selv om jeg ikke spiser sopp selv. Nerding er moro, samme hva man driver med.

Har du sett Clarksons farm, tror det er sesong 2, der han dyrker sopp? Han gjør det nok litt enklere enn det du holder på med, men han får en god avling i en liten jordkjeller.
Klikk for å utvide...
Nei det har jeg ikke fått med meg, men takk for tipset, jeg følget med på endel kanaler på tuben. Akkurat nå dog prøver jeg å ikke bite over for mye av temaet på en gang, så foreløpig er det steril teknikk i en SAB og arbeid med agar jeg vil få til.

Når jeg føler det er på plass, så blir det å få agar over i poser/glass med spawn(korn) og få de til å kolonisere 100%, når jeg kommer dit, så blir det å teste litt forskjellige kornsorter. Popkorn har størst suksessrat for nybegynnere, men koster skjorta, brun ris er en plass midt i mellom og havre er billig, men litt mere arbeid.. Men se der, nå hopper jeg for fort fremover igjen :p
 
Lager julebrus i dag. Har sulfitt og askorbinsyre som jeg har tenkt å bruke for å hindre villgjær og hjelpe med konservering av brusen. Går dette i kok eller etter nedkjøling?
 
Så er det tre desiliter sitronsaft, men den kokes med det andre i 20 minutter. Det er jo plenty c-vitamin og så ser jeg at saften er tilsatt sulfitt. Men om dette funker etter koking da..? Vitamin er vell sagt at ikke tåler varmebehandling.
 
Ikke så veldig dumt spørsmål kanskje, men er det noen her som har Brewcrafter Mottrykksfyller, og kan verifisere at det ikke er nødvendig med avkjølt øl for å bruke den ?



IMG_2355.jpeg
 
Hei!

Skal til med mitt første brygg, og kjenner nervene er på plass! Holder på å sette sammen en slags steg-for-steg liste jeg kan printe ut og ha på veggen.
Har et spørsmål angående vannmendge. Skal brygge Mango IPA allgrain fra Ølbrygging, og ser jeg får en del forskjellige verdier på hvor mye vann jeg skal ha. Har en Beer brew 30.

I brewfather, med beer brew 30 satt, sier den 14.28L meskevann, Link til oppskrift på Ølbrygging sine sider sier 20L meskevann, og skal jeg bruke den tommelfinger-formelen (ca 3L vann per kg malt) får jeg ca 13.8L vann. Hva er best å følge? Ser forsovet at oppskriften til ølbrygging bruker en brewzilla 35.

1732608073689.png
1732608107052.png

Takk for svar! :)
 
Tror ikke det har såmye å si. Du ender opp med 27,5 liter uansett. Jeg ville fulgt Brewfather. Husk å bruke god tid på skyllinga om du vil ha fullt utbytte. Ikke mer enn 1 liter per minutt.
Lykke til med en flott hobby. Du kommer til å bli fornøyd og stolt av resultatet.
 
Sillycup skrev:
Hei!

Skal til med mitt første brygg, og kjenner nervene er på plass! Holder på å sette sammen en slags steg-for-steg liste jeg kan printe ut og ha på veggen.
Har et spørsmål angående vannmendge. Skal brygge Mango IPA allgrain fra Ølbrygging, og ser jeg får en del forskjellige verdier på hvor mye vann jeg skal ha. Har en Beer brew 30.

I brewfather, med beer brew 30 satt, sier den 14.28L meskevann, Link til oppskrift på Ølbrygging sine sider sier 20L meskevann, og skal jeg bruke den tommelfinger-formelen (ca 3L vann per kg malt) får jeg ca 13.8L vann. Hva er best å følge? Ser forsovet at oppskriften til ølbrygging bruker en brewzilla 35.

Vis vedlegget 70310
Vis vedlegget 70311

Takk for svar! :)
Klikk for å utvide...
Jeg ville satt i maltrøret, fylt til vannoverflaten er samme høyde som bunnen av malteøret, så ville jeg fylt 3 liter vann pr kg malt i tillegg .. Når du er ferdig å meske så er det bare skylle til du har riktig mengde til kok.
 
Sillycup skrev:
Hei!

Skal til med mitt første brygg, og kjenner nervene er på plass! Holder på å sette sammen en slags steg-for-steg liste jeg kan printe ut og ha på veggen.
Har et spørsmål angående vannmendge. Skal brygge Mango IPA allgrain fra Ølbrygging, og ser jeg får en del forskjellige verdier på hvor mye vann jeg skal ha. Har en Beer brew 30.

I brewfather, med beer brew 30 satt, sier den 14.28L meskevann, Link til oppskrift på Ølbrygging sine sider sier 20L meskevann, og skal jeg bruke den tommelfinger-formelen (ca 3L vann per kg malt) får jeg ca 13.8L vann. Hva er best å følge? Ser forsovet at oppskriften til ølbrygging bruker en brewzilla 35.

Vis vedlegget 70310
Vis vedlegget 70311

Takk for svar! :)
Klikk for å utvide...
Du kan bruke lite vann (tykk mesk) eller mye (tynn mesk), eller alt vannet dersom du har plass (no Sparge).
Forskjellige teknikker med forskjellige fordeler.
Søk her på forumet etter ‘tykk vs. tynn mesk’ så finner du mye fint.

Forøvrig - velkommen skal du være.
Du kommer helt sikkert til å ha tusen spørsmål etter første brygg. Dette er tråden for det :cool:

Les også minihåndboken til Finn om du enda ikke har kommet så langt
Tråd 'Mini-håndbok for nybegynnere'
https://forum.norbrygg.no/threads/mini-handbok-for-nybegynnere.43133/
 
Noen som har prøvd stavmixer i mesken? Ta kondisjonering av malt til neste nivå :p
Kanskje det ville gjort underverker på dårlig kverna malt fra butikken?

Kjøre den noen ganger i toppen av mesken
 
Amarillo skrev:
Det var da svært så eksperimentell du har blitt på dine eldre dager da :p
Klikk for å utvide...
loebrygg skrev:
Noen som har prøvd stavmixer i mesken? Ta kondisjonering av malt til neste nivå :p
Kanskje det ville gjort underverker på dårlig kverna malt fra butikken?

Kjøre den noen ganger i toppen av mesken
Klikk for å utvide...
Ser ikke at det har noe med kondisjonering å gjøre. Men om du synes at kverninga er for grov, så kanskje ... . På den annen side: Det må vel være den optimale måten å maksimere HSA på?

Min enkle konklusjon: Nei, det der er ikke bra.

Men at @loebrygg er en kreativ sjel er hevet over enhver tvil. (Visdom, derimot, er noe som kommer med alderen;).)
 
Finn Berger skrev:
Ser ikke at det har noe med kondisjonering å gjøre. Men om du synes at kverninga er for grov, så kanskje ... . På den annen side: Det må vel være den optimale måten å maksimere HSA på?
Klikk for å utvide...

Jeg tenkte jo litt på det, men så lenge man holder seg under overflata i mesken og bruker litt antioxin tror jeg faktisk det vil gå geit

kondisjonering fordi malten blir fort fukta før man "blender" den. Om du får "knust" den vet jeg ikke, men faktisk villig til å prøve
På sine eldre dageer ser man også at man ikke har så mye å tape ..ihvertfall ikke på mindre brygg ;-)
 
loebrygg skrev:
Jeg tenkte jo litt på det, men så lenge man holder seg under overflata i mesken og bruker litt antioxin tror jeg faktisk det vil gå geit

kondisjonering fordi malten blir fort fukta før man "blender" den. Om du får "knust" den vet jeg ikke, men faktisk villig til å prøve
På sine eldre dageer ser man også at man ikke har så mye å tape ..ihvertfall ikke på mindre brygg ;-)
Klikk for å utvide...
Litt større brygg, derimot ... .

Fikk akkurat gitt bort to kasser utmerket patersbier til en kamerat. Både han og kona er fan av øltypen - mens jeg lurer på hvorfor i all verden jeg brygga det. Det hadde bare blitt stående i kjelleren - og hver gang jeg var nede der, ville det stirra på meg med bebreidende blikk. Og til slutt hadde jeg måttet helle det ut.

Jeg må slutte å brygge øl jeg ikke drikker!

For øvrig: Egen kvern er veien til lykken:)!
 
Jeg flasker årets Plommelikør, den har "trukket" i snart 3 måneder og prøvesmakingen lover veldig godt.
Det blir ganske mye plommerester som inneholder endel sukker og alkohol etter flaskingen,de smaker veldig godt.
Er dette noe som kan brukes som tilsetning i en Imperial Stout eller annet sterkt øl?
Kanskje @loebrygg vet?
 
stinius skrev:
Jeg flasker årets Plommelikør, den har "trukket" i snart 3 måneder og prøvesmakingen lover veldig godt.
Det blir ganske mye plommerester som inneholder endel sukker og alkohol etter flaskingen,de smaker veldig godt.
Er dette noe som kan brukes som tilsetning i en Imperial Stout eller annet sterkt øl?
Kanskje @loebrygg vet?
Klikk for å utvide...
Trur det er supert i en belgisk dubbel:). Mener det blei nevnt her, i episode 181.
 
Bård Mathisen skrev:
Ikke så veldig dumt spørsmål kanskje, men er det noen her som har Brewcrafter Mottrykksfyller, og kan verifisere at det ikke er nødvendig med avkjølt øl for å bruke den ?



Vis vedlegget 70299
Klikk for å utvide...
Ser vel ut til å være en kopi av Pegas. En annen av disse svenske infuencerne, Dr. Hans, har også testet den – og jeg så at der var mer skum. Du regulerer trykket inn – og dermed hastigheten – men den lille skruen til høyre. På en god mottrykksfyller vil du alltid kunne minimere skumdannelsen om hastigheten er lav. Når det er sagt – den ser ut til å fungere bra. Kompakt oppsett og lite søl. Sikkert en bra mottrykksfyller. Pegas er vel egentlig laget for PET-flasker – denne ser ut til å virke uten adaptere.
 
Du må logge inn eller registrere deg for å svare her.

Similar threads

Finn Berger
  • Klistret
Moderering
Svar
0
Sett
750
Finn Berger
Finn Berger
Kold Brygg
  • Klistret
Gode tråder på forumet for Råvarer
Svar
1
Sett
1K
Terjedd
Terjedd
Finn Berger
  • Klistret
Old Ale, øl for vinteren 2024/25
Svar
19
Sett
2K
loebrygg
loebrygg
S
Råd for gårdsøl/kveikøl.
Svar
2
Sett
388
Steinar Huneide
Steinar Huneide
Finn Berger
  • Låst
  • Klistret
Wienerøl, øl for høsten 2024
2
Svar
38
Sett
4K
Finn Berger
Finn Berger
Tilbake
Topp