Nylig innhold av stigus

Ække øl, men det er deilig. Fire renset og starsanerte fat klare for de 60 literne med pils og 24 literne Pale ale som nettopp er ferdiggjæra neri kjelleren. Personlig Rekord for solo bryggedag (på terrassen.) Sommeren er i boks. (Ja, noe må sikkert på to-liters growlere.) Nå står de sterke...

Yup. Var nesten sånn jeg fikk i gang min surdeigstarter, bare helt uten spenereferanser. Tenker å prøve å lage øl med den, og, men har ikke kommet så langt enda.

Kommet en til nå

Ditto

Min erfaring med bringebær er at for lang kontakttid gir astringens/tanninpreg. Fra frøene, antar jeg. Tre dager ga det friske bærpreget jeg ville ha, mens over en uke var for mye, uten at det ga noe mer bærpreget. Jeg brukte en kokt meskepose å ha de i. Da var det lett å løfte det ut igjen to...

To flights innledende runder mørk lager fra Grenland er lagt ut. Antar det kommer flere innledende flights på mørk lager, for min var ikke dømt i de som er der så langt. Supert at det legges ut fortløpende, tommelopp!

Nå er finaleskjemaene fra Oslo lagt i Dropboxen. Gratulerer til vinnerne!

Spent på bedømmingen som har skjedd utenfor Oslo, jeg. Er det rimelig å anta at deres resultater legges ut i løpet av uka og, selv om det ikke er kommet noe enda?

Da ser jeg det er kommet noen flere flights fra oslobedømmingen. Savner en del kategorier - jeg antar lagere av ymse slag og saison dømmes andre steder, og at de ikke har lastet opp noe enda. Følger de omtrentlig samme skjema som Oslo?

Jeg har GF og har vært veldig fornøyd med den, men denne maskinen frir til meg som en mulig oppgradering (blir evt b80). Jeg avventer bestilling til jeg ser erfaringer som gjøres, men må si at det virker som om de har tenkt på det meste. Likte spesielt at jeg vil kunne bruke to kurser for å få...

Jeg har lurt litt på det du sier om å bruke gjærstopp for å få restsødme: hva vil det ha å si for den oppryddinga gjæren før når den er ferdig med å spise? Det kan tenkes at du blir sittende med usmaker, hvertfall etter min ølgjæringslogikk. Men jeg har aldri prøvd det, da, og det er det vel...

Gjorde noe liknende med en Maibock. Innmesking hvor det ikke sirkulerer gir lavere temperatur i begynnelsen, og i tillegg mesket jeg lenge - over natta - og samme hvor presis den ligger på 65 så tar enzymene for seg når den får så god tid på seg på den temperaturen - og det blir veldig...

Jeg tenkte på listen over innsendte øl man ser ved å klikke denne linken. EDIT: fikk mail nå om at de er mottatt!

Er det sånn at når du får registrert øl inn så endrer statusen seg på avsenders påmeldingsliste seg fra "label fetched" til "received" eller liknende? Leverte på mandag og bør vel egentlig bare oppsøke psykolog så mange ganger jeg har oppdatert den påmeldingslista... Hilsen...

Bump Glem weissen. Av de to skal jeg bare sende inn pumpkin ale. Er det kategori 13E?