Nylig innhold av Kålgrim

Aha, så du koker ikke i samme kjele som du mesker i? Har brygget BIAB omtrent siden jeg startet og har ikke plass eller ork til en dedikert granfather eller liknende. Har fått inn ok prosess på ting, men er alltid på jakt etter bedre måter å gjøre det på. Hva er grunnen til at du sirkulerer...

Da jeg laget fattigmans NEIPAen forrige runde klarte jeg doble mengden acidulated malt, ble greit stresset, men ordnet seg. Ble godt uansett. Fant ut etter litt googling at acidulated malt ofte er relativt unødvendig, men man lærer så lenge man lever.

Hefeweisen er et av mine favorittøl, men har ikke klart å brygge noe vellykket enda utenom mitt aller første brygg som var fra ekstraktsett. Det minnet faktisk veldig om en god weis og gjorde at jeg fortsatte bryggingen og gikk etter et par ekstra ekstraktbrygg over til allgrain. Husker ikke...

Hvor ofte heller du over i litermål og over mesken?

Liten bump, men noen som vet om det finnes manuelle pumper som er rimelige?

Enkleste måten jeg fant var å nuke de et par min i mikro (husk noe å holde flasken i etterpå, de er varme) så skrape litt på kanten og bare rive av hele etiketten. Restelimet bare masserte jeg inn litt rapsolje med skrubb for å få bort restene og skyll. Done.

Vurderer faktisk å anskaffe en brukt slik, litt avhengig av hvilken pris jeg får så jeg kan brygge i kjelleren i stedet for på kjøkkenplaten. Hva vil være en god bruktpris for en slik? 1000kr?

Er jo et hav av steder å finne oppskrifter om dagen, men hva er din rutine på dette? Har personlig oftest bare laget bokmerker av ting jeg har funnet interessant, men noen ganger trenger jeg feks en spesiell kategori og begynner søket. Har selv brygget oppskrifter fra fb grupper, reddit...

Det glemte jeg selvsagt spesifisere, WLP400

Tenker jeg tar det her i stedet for egen tråd. Jeg ender ofte opp med å få en "crisp" smak på øllet, skal forsøke forklare da jeg ikke er veldig dreven på smaksprofiler og slikt. Startet med et hveteølsett jeg lagde. Den ble forsåvidt god, men minnet mer om pils med ettersmak av hveteøl enn...

Moser dere bare aprikosen eller laken også?

Takk for tips, skal lese igjennom innlegget ditt :)

Tenkte jeg endelig skulle begi meg ut på vannjustering og forsøkt sette meg inn i det. Inne på brewfather har jeg lagt inn profil. Deretter inne på oppskriften klikket jeg på calc under vann, la til eget vann under source og target profile witbier (antar dette er belgisk wit, fant ingen andre...

Ølsjappa i Ski har jeg pleid å handle litt fra :)

Pga plassmangel og ork når jeg må flytte øl ut av kjøleskap hver gang jeg vil gjære noe ser jeg etter kjøleskapsalternativ. Hvilken indre dimensjon er minimum for gjæringsskap med standard 25 liter plastbøtter?